Chiere - Pane Pizza Piacenza - Piacenza, Provincia di Piacenza

Diugar Madera

Sono appena tornato da Chiere - Pane Pizza Piacenza e devo dire che sono rimasto estremamente soddisfatto della mia esperienza gastronomica. La pizza che ho ordinato era semplicemente fantastica sotto ogni aspetto.

Iniziamo dall'impasto: era morbido e leggero, ma allo stesso tempo aveva una consistenza che evidenziava la maestria del pizzaiolo. Si sentiva davvero il lavoro artigianale dietro ogni fetta. È raro trovare un impasto così ben bilanciato e perfettamente lievitato.

Passando agli ingredienti, devo dire che la qualità era superlativa. Ogni morso era un tripudio di sapori freschi e genuini. Dalla salsa di pomodoro che sprigionava l'autentico gusto dei pomodori appena raccolti, al formaggio che si scioglieva in bocca con una cremosità deliziosa, tutto era al massimo livello.

Ma ciò che ha reso davvero speciale questa pizza è stata la cura nei dettagli. Ogni ingrediente sembrava essere stato scelto con attenzione e combinato in modo armonioso per creare un'esperienza culinaria straordinaria.

Il personale era anche molto cortese e attento alle esigenze dei clienti, il che ha reso l'intera esperienza ancora più piacevole.

In definitiva, consiglio vivamente Chiere - Pane Pizza Piacenza a chiunque sia alla ricerca di una pizza eccezionale. Non vedo l'ora di tornare per assaggiare altre prelibatezze dal loro menu.

Mattia Boledi

Sono stato parecchie volte a mangiare da Chiere,ed ho provato quasi tutto dalla pizza al pane passando per panettoni e colombe. Ho quindi la certezza che Stefano Chieregato sia un mago degli impasti. Concentrandomi sulla pizza, è una delle più buone che ho provato. La pasta è croccante leggera e scioglievole , menzione anche per la ricerca degli ingredienti, di altissima qualità e per gli abbinamenti originali ma sempre studiati.
Consiglio a tutti di provare Chiere.

Claudio

La pizza è senza dubbio molto buona e leggera ma - senza portare offesa ad alcuno - non è per i miei gusti la più buona che si possa mangiare a Piacenza per giustificare i prezzi offerti. I prezzi delle pizze, difatti, sono un po’ alti per aver cenato sul marciapiede con tavolo e sedie traballanti, auto che ti parcheggiano a un metro o che transitano nella via facendoti respirare i loro gas di scarico. I camerieri sono molto gentili e disponibili. Ci ritornerò in inverno!

Eleonora Fracchioni

La pizza più digeribile in assoluto. Vasta scelta, materie prime di ottima qualità. Anche il pane è fantastico

Re Mauro

Pizza capricciosa ?ottima con impasto molto leggero e digeribile. Anche la birra molto buona? Sicuramente tornero'

Ilaria

Sono stata diverse volte, la pizza è sempre squisita. Impasto croccante, digeribile e la farcitura é ricca con ingredienti di prima qualità. Si nota una ricercatezza e uno studio negli abbinamenti, che certamente non sono improvvisati, come denotano i vari riconoscimenti ricevuti, sicuramente meritatissimi.
Spiace per i due signori di mezza età che penso siano i titolari, poco empatici. Quando mercoledì ho telefonato per prenotare un tavolo per 2 persone, ho esplicitamente detto che saremmo arrivati alle 21:30, l’ho specificato perché in altre occasioni mi è stato detto che alle 22 circa viene spento il forno. All’ingresso veniamo accolti dalla cameriera alla quale riferisco della mia prenotazione, non faccio in tempo a finire la frase che da un angolo del locale, seduto vicino ad una mensola, il signore si intromette e specifica che la prenotazione era per le 21, come per rimarcare un eventuale mio ritardo, peccato io sia arrivata alle 21:18 quindi anche in anticipo rispetto alla mia prenotazione. Preciso che la telefonata l ha ricevuta la moglie e che quindi non poteva sapere a che orario avessi effettivamente prenotato, ma tutti e tre hanno allargato le braccia come a dire ‘se proprio insistete, accomodatevi dove volete’…ci siamo sentiti a disagio per tutta la sera. Anche la cameriera che solitamente é super disponibile, ci ha trattati quasi come se ci stessero facendo un favore a servirci la pizza.. 44,50 € ben spesi, per carità, ma non ci è stata regalata… preciso che il locale era pressoché vuoto con un paio di tavoli occupati da persone che avevano già finito la consumazione e che si sono protratti oltre la nostra permanenza. Forse avremmo preferito che ci venisse chiesto di tornare in un’altra occasione, piuttosto che essere trattati così. Complimenti comunque per la pizza, eccezionale!

Miriam R

Ho provato la focaccia al mais con cotto, toma e mozzarella (saporita , fragrante e ben farcita), il pane semintegrale ai semi, e la pizza.
Sono rimasta stupita della qualità !
Gli impasti sono stupendi,la lievitatazione perfetta, la pizza è stra buona: ha una cottura perfetta (dorata senza zone bruciate), il condimento è ben dosato e gustoso senza avere necessità di essere stracarico di sale o di olio. ho preso una pizza norma , e siccome la normalità è che le melanzane sulla pizza se le strizzi puoi farci uscire un cucchiaio abbondante d olio, sono rimasta piacevolmente stupita di notare che stavolta non era cosi. Il cornicione non è morbido come quello della classica pizza napoletana, ma leggermente croccante.
Nel complesso la migliore pizzeria che abbia provato, superiore anche rispetto al rinomatissimo locale di franco pepe, a caiazzo.
L ambiente è curato e carino, ha anche i tavoli fuori, e si trova in una zona senza traffico o rumori(unico neo non si trova facilmente parcheggio nelle vicinaze).
Per chi si lamenta dei prezzi salati:la qualità si paga( nulla di spropositato, in ogni caso si possono vedere prima nel menu presente sul sito).
Complimenti davvero, sarete tappa fissa per me!

Chiara Ziliani

Ingredienti di alta qualità per una pizza leggera e diversa dal solito. Personale gentile e bella atmosfera