La Taverna del Brigante - Palombara Sabina, Città metropolitana di Roma Capitale

Mirco Volpe

Accoglienza fantastica, location fantastica, piatti ben presentati ed ottimi , cena in famiglia coccolati dal proprietario, consigliatissimo . Appena possibile ci torneremo .

Samanta Tata

Come a casa. Questa è la sensazione che provi quando entri in questa taverna. L’accoglienza del titolare è coinvolgente come il cibo che mangi. Torneremo certamente, anche perché una passeggiata nel cuore di Palombara Sabina merita il viaggio da Roma.

Fabio Bottini

Fantastico tutto... mangiato benissimo, piatti abbondanti e squisiti.Le portate uscivano dal tavolo.Il posto e un qualcosa di magnifico, accogliente e caldo.
Delle salette scavate nella roccia, ti senti "abbracciare dal calore del locale". Il proprietario ti fa sentire veramente a casa, applausi allo chef. A ritornare il più presto.

Luisa Zarola

Tengo a recensire questo ristorante perché ci siamo trovati oggi particolarmente bene. Bellissimo e caratteristico il posto nel centro storico. Ottimo il cibo e la cucina, mista tra laziale e napoletano. Ottimi l'accoglienza e il servizio. Ci si sente veramente a casa. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo. Sicuramente appena possibile ci tornerò.

Giada Di Paola

Una bellissima scoperta! Siamo stati oggi per Pasquetta, c'è da precisare che abbiamo prenotato solo 3 giorni prima e gentilmente il proprietario ci ha accolto nonostante il poco preavviso.
La location molto accogliente, e il cibo di qualità! Non c'è stato niente che non andava! È andato tutto per il meglio! Anche l'accoglienza del proprietario è stata eccezionale, è stato premuroso nei nostri confronti anche telefonicamente prima del nostro arrivo! TORNEREMO SICURAMENTE! Grazie ancora!

stefano feliziani

In visita a Palombara abbiamo deciso di pranzare alla Taverna del brigante e onestamente abbiamo scoperto una vera perla della ristorazione.Local

e accogliente e arredato in stile antico sotto il castello Savelli praticamente scavato nella roccia con solai e pavimenti originali del 1700.Accoglienza da parte del proprietario meravigliosa e traspare dalle sue parole l amore per il lavoro svolto.Il cibo è un connubio di cucina campana e laziale ,con pregevoli piatti cucinati dal cuoco con amore e dovizia di sapienti intingoli.Gustoso antipasto per poi passare ai primi strepitosi e secondi piatti all altezza delle aspettative. Concludono il pasto dei buonissimi dolci fatti in casa.Ritengo doveroso consigliare il locale a tutte le persone in cerca di piatti sfiziosi e genuini.Ci rivedremo presto.Stefano e Luisa

Silvia di Adamo

Abbiamo provato la formula del menù fisso di pasquetta rimanendone piacevolmente colpiti poiché sia il quantitativo che la qualità di ciò che ci è stato offerto erano ottime. Da sottolineare l'estrema disponibilità,passione, umanità e preparazione di Davide il cameriere che ci ha serviti il quale ci ha trattati da persone oltre che da clienti. Lodevole l'iniziativa della doggy bag per poter consumare gli avanzi senza sprechi alimentari. Consigliamo vivamente ☺️

Chris

Ho dato 5 stelle su tutto perché è stata davvero una piacevolissima scoperta! Raggiunta in una giornata un pò uggiosa, grazie al passaparola di amici, l'atmosfera calda ed accogliente ci ha subito rapiti... Il luogo è davvero speciale e la prima sensazione e di essere catapultati in un'altra epoca, Medioevo e dintorni, con tutto il fascino che sprigionavano i castelli dell'epoca. L'illuminazione, l'attenzione ai particolari, tutto fatto a regola d'arte che ben fa capire da subito la passione che il proprietario ha messo e continua a mettere nella sua "creatura". In tutto, incluse le pietanze ovviamente: mare e terra che offrono sempre prodotti freschi, e che per questo variano, a seconda della stagione e della qualità. Un mix di Campania e Lazio davvero notevole, a volte con delle personali rivisitazioni che vanno sempre a segno, a vantaggio del gusto e anche dell'abbondanza! Un plauso particolare quindi senz'altro al Papà cuoco e, ultimo, non ultimo, all'onesta dei prezzi! Insomma, ci rivedrete presto!!