Alessandro Cavaliere
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Premesso che la Masna la conosco da 13 anni ed è un locale storico che una volta era gestito benissimo e nel quale, anche oggi, si mangia bene e tanto per quello che si paga, purtroppo devo dire che difficilmente ci ritornerò perché un'uscita a cena con amici, dopo una settimana di lavoro, deve essere un momento bello, positivo e possibilmente sereno. Ieri sera invece è stato il contrario di tutto questo ed abbiamo dovuto discutere ed arrabbiarci, e come noi altri tavoli, con almeno un tavolo che è andato via prima di concludere la cena.
Eravamo in 5 ed abbiamo prenotato per le 20:00; ci hanno dato il tavolo davanti al bancone ed era quindi impossibile non essere visti. Sono venuti a prenderci l'ordine dopo ben mezz'ora (un tagliere di salumi, uno di formaggi, ed un piatto a testa + ovviamente il bere): i 2 taglieri , dopo aver sollecitato un paio di volte, sono arrivati alle 21:20, ma la cosa più assurda è che i piatti sono arrivati molto tempo dopo, almeno 1 ora, ed uno alla volta a distanza di circa 15', pertanto un commensale finiva di mangiare e l'altro cominciava. L'ultimo piatto invece , quello dell'ultimo commensale, è arrivato addirittura molto tempo dopo che tutti gli altri avevano finitoti mangiare, ed abbiamo dovuto sollecitare e lamentarci per far sì che anche quella persona potesse nutrirsi.
Una cena letteralmente rovinata dalla maleducazione, dall'assenza vera e propria di cortesia o di spiegazioni da parte di chi ci lavora e dalla rabbia mista nervosismo di noi 5 che volevamo soltanto passare una serata semplice alla Masna come ai vecchi tempi. Quando chiedevamo spiegazioni le cameriere letteralmente sparivano e mai nessuno è venuto al tavolo a chiedere scusa o a spiegarci che qualcosa non stava funzionando, quindi neanche ci sanno fare in questo senso ed è una cosa fondamentale nella ristorazione (e so bene di cosa parlo perché in questo settore ci ho lavorato per anni in modo intenso, anche come gestore). I problemi possono capitare e capiteranno sempre , ma la gente non va ignorata e va trattata bene e con educazione. Poi se per caso si arrivasse addirittura a sorridere (ma questa è fantascienza) sarebbe d'aiuto!
Se non volete rovinarvi la serata o soprattutto se come me ed i miei amici, non volete pagare (senza un solo euro di sconto, sia chiaro!!) una cena durante la quale siete stati letteralmente ignorati e trattati come se il problema non esistesse neanche, non avete mangiato insieme ed avete aspettato ore per un antipasto ed una portata semplice, allora dovete assolutamente cambiare destinazione.
Se invece non vi interessa di essere trattati con maleducazione, che i piatti arrivino molto tardi (e insieme non se ne parla neanche) e che i camerieri si dimentichino letteralmente che voi esistete senza neanche venirvi a dare un briciolo di spiegazione, allora andateci perché è il posto che fa per voi.
Ieri chiaramente non era presente nessun responsabile, ma mi sarebbe tanto piaciuto parlare con chi gestisce questo locale e chiedere se questo è davvero il loro modo di lavorare o qualcosa è andato storto. Una piccola nota positiva riguarda il bere, perché quella è stata l'unica cosa che ha funzionato in tutta la serata.
In ogni caso, la Masna difficilmente ci rivedrà.
