Pedrini Steak House - Cene, Provincia di Bergamo

Paolo Rudelli

Bella scoperta in Val Seriana di questa Steak House di elevatissimo livello. Carne di notevole qualità e preparata semplicemente ma con maestria sulla magnifica griglia a legna. Il menu è molto semplice: qualche antipasto, pezzature di carne con osso(dal kg in su) e pezzature di carne senza osso. Contorni meravigliosamente semplici: verdure alla griglia. Carta dei vini più che sufficiente rispetto al contesto con la presenza anche qualche bottiglia di pregio. Il servizio e ottimo, personale molto gentile e il giovane propietario conosce perfettamente i suoi prodotti e se siete curiosi risponderà con piacere alle vostre domande. Il locale è piccolo e molto piacevole (si consiglia di prenotare) ma non offre molta privacy se dovete avere conversazioni "riservate" in quanto i tavoli sono relativamente vicini e il soffitto a volta fa "girare" le voci: incantevole per svago un po' meno per cene 'bussines'. Tornando alle carni troverete frollature anche oltre i 70 gg, e la maggior parte delle carni sono scelte per privilegiare la componente grassa (quella che da sapore e fa cortocircuitare i neuroni nella vostra testa quando la mangiate). Sicuramente non è un posto per 'salutisti' ma indubbiamente lo è per quei gourmet che sanno apprezzare materie prime eccezionali preparate con passione. Consigliatissimo.

Alessandro Persico

È la terza volta che ceno in questa bisteccheria e non sono mai stato deluso! Tagli di carne di prima scelta, cotti alla perfezione e serviti molto bene al tavolo. Andrea è un’ottima guida nella scelta dei tagli, non esitate a chiedergli consigli.
Io sono stato con altri 3 amici per cena e abbiamo ordinato tartare e patanegra come antipasto, una fiorentina di Frisona italiana, una costata di Nebraska americana (incredibilmente saporita, miglior taglio della serata!) e 300 g di diaframma. Il tutto accompagnato da una bottiglia di Barbera a 25 €.
Conto totale: 360 € (90 € a testa).
Assolutamente da ripetere!

Anna Agostinis

Sono andata a cena con il mio ragazzo e siamo rimasti davvero sbalorditi. Il locale è piccino e molto accogliente. Avendo pochi coperti si vede l’attenzione che il personale mette ad ogni singolo tavolo.
la carne è davvero ottima e di buonissima qualità. Amo la carne al sangue e credo di aver trovato il mio posto perfetto.
Ringrazio molto il personale che ci ha coccolato durante tutto il corso della serata. Anche gli antipasti e i contorni ci hanno davvero sbalordito. Complimenti a tutti

Giacomo Bresciani

Condivido la mia esperienza presso questa braceria situata in Val Seriana a Cene. Ho optato per vari antipasti (battuta di fassona in tartare, carpaccio di noci angus affumicato e salumi e formaggi selezionati appositamente) e due t-bone di frisona e simmethal. Tutte le portate sono state accompagnate da varie focaccine, ogni qualvolta le abbiamo chieste ce le hanno portate. Conto adeguato con la qualità prezzo, non lamentatevi che il prezzo è alto, perché scegliendo dei vini economici (la carta di vini è veramente ampia, da prezzi alti a più economici e comunque molto buoni) si riesce a mangiare bene e tanto spendendo 70 euro a testa. Consigliatissimo.

Carlotta Campagnola

Carne buonissima, servizio molto gentile e ospitale. Antipasti e dolci sfiziosi. Tornerò sicuramente!!

Silvio Andreoli

Per quanto mi riguarda, questo posto non ha bisogno di recensioni.

Andrea e Silvia per me rappresentano semplicemente il sinonimo di carne di alta qualità a Bergamo.

Gli ingredienti ci sono tutti: ricerca della materia prima, Passione per il proprio lavoro, ottima carta dei vini, locale intimo e accogliente.

In ultimo, ma non per importanza, posso non menzionare i dolci fatti in casa di Silvia. Fotonici 🙂

Martina Epis

Locale che non ha bisogno di recensioni!
Super qualità di carne, e una carta di vini rossi ricchissima! Locale piccolo con pochi tavoli, ma forse proprio per questo molto curato! Prezzi alti ma giusti per la qualità!
Consigliata la tartare spettacolare !

Ilab

Carne ottima e ambiente super accogliente. Per gli amanti della carne e del vino di qualità questo posto è una tappa obbligatoria! Complimenti a tutto lo staff.